酸菜炒肉丝
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步骤1/5
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最好是自己泡的酸菜,切碎备用
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步骤2/5
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瘦肉切丝,加盐、料酒、嫩肉粉腌制5分钟
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步骤3/5
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准备佐料,干辣椒、蒜苗、大蒜备用。
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步骤4/5
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放油,加瘦肉,炒至变色捞起。(一个人做来不及拍照)放油,把切好的佐料放进锅里,炒至辣椒变色,出香味,倒入酸菜,炒一会儿可以适当的加点蚝油,加糖,加盐。倒入肉丝继续翻炒一会儿加花椒面和鸡精。
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最后一步
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起锅装盘!开吃了!!!
这道菜比较开胃,没胃口的时候可以试试,比较简单,老少皆宜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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