草莓坚果雪花酥
从去年至今 这款小甜食可算是火爆了雪花酥的口感松脆，酥软，香甜与台湾的牛奶岩盐小福饼干相结合甜中带咸，然而，加了冻干草莓之后，更别具一格，不仅颜值更高，也使得口感更赞，酸甜可口，垂涎欲滴，是一款巨独特的小点心。由于外面还裹着一层奶粉，银装裹裹，因而称雪花酥
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步骤1/12
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备料
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步骤2/12
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黄油放锅中融化，成液体状
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步骤3/12
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放入棉花糖用小火加热
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步骤4/12
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用硅胶锅铲不断搅拌至棉花糖融化
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步骤5/12
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加入奶粉，快速搅拌均匀，使棉花糖与奶粉混合
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步骤6/12
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搅拌好嘞
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步骤7/12
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倒入坚果，草莓干，还有饼干快速拌匀，速度要快
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步骤8/12
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千丝万缕
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步骤9/12
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倒入不沾烤盘中整形
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步骤10/12
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待冷却后，用过筛网筛上一层奶粉
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步骤11/12
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切块
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最后一步
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甜而不腻的草莓雪花酥~
⚠注意事项:
1⃣必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣切记要冷却后在脱模再切，这样不粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-31
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