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糖霜山楂的做法

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糖霜山楂

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山楂是我国独有的一种水果品种，直接吃的话味道极酸，也许很多人不喜欢，但如果换个花样做成糖霜山楂，相信大家肯定喜欢吃，酸酸甜甜的，味道真的很棒哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂 250g

、

白糖 90g

、

白醋一小勺

、

清水 90g

、

玉米淀粉 25克

、

盐（浸泡用） 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山楂加盐用适量清水浸泡十分钟，搓洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
用去核器逐一去核，没有的话可以用筷子代替。
步骤3/8 点击查看大图
擦干表面水分备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒入玉米淀粉，小火炒至微黄（也可以放进微波炉里叮一下）。盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅洗净加入清水倒入白糖，中火烧开，糖融化冒大泡泡后转小火。
步骤6/8 点击查看大图
糖汁熬至浓稠，颜色微黄。
步骤7/8 点击查看大图
倒入山楂，倒入一小勺白醋，迅速翻炒，让山楂均匀裹上糖汁。
最后一步点击查看大图
关火筛入淀粉再翻炒片刻，山楂没有粘连在一起即可。

小贴士

1、山楂表面的水分要擦干净。 2、倒入山楂后动作一定要快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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