糖霜山楂
山楂是我国独有的一种水果品种,直接吃的话味道极酸,也许很多人不喜欢,但如果换个花样做成糖霜山楂,相信大家肯定喜欢吃,酸酸甜甜的,味道真的很棒哦!
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步骤1/8
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山楂加盐用适量清水浸泡十分钟,搓洗干净。
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步骤2/8
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用去核器逐一去核,没有的话可以用筷子代替。
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步骤3/8
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擦干表面水分备用。
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步骤4/8
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锅里倒入玉米淀粉,小火炒至微黄(也可以放进微波炉里叮一下)。盛出备用。
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步骤5/8
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锅洗净加入清水倒入白糖,中火烧开,糖融化冒大泡泡后转小火。
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步骤6/8
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糖汁熬至浓稠,颜色微黄。
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步骤7/8
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倒入山楂,倒入一小勺白醋,迅速翻炒,让山楂均匀裹上糖汁。
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最后一步
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关火筛入淀粉再翻炒片刻,山楂没有粘连在一起即可。
1、山楂表面的水分要擦干净。
2、倒入山楂后动作一定要快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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