自制下粥咸菜

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我这个只适用于喜欢吃宜宾芽菜，或者不放心外面卖的袋装咸菜，还有就是海外同胞，因为芽菜可以炒菜吃，用处比袋装咸菜多，所以本人出来就带多宜宾芽菜，其他下饭菜带的不多...

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1小时以上 | 切墩(初级)

宜宾碎米芽菜 200-500克

、

盐适量

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姜适量（70g）

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大蒜适量（2头）

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干辣椒几颗

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豆瓣酱少许

、

白糖（冰糖）适量（150g）

、

食用油适量

、

小葱几颗

烹饪步骤

步骤1/1
蒜切蒜末，姜末，葱花，干海椒切碎备好。锅里放油烧热，先放入蒜末姜末干辣椒炒香，然后放入一点点豆瓣酱的油（别放多了，因为放多了就太咸了，芽菜本来就是咸的）炒的红油冒泡，然后倒入芽菜，翻炒几分钟，看着芽菜变干了的时候，撒入葱花，翻炒几次出锅！我的图片不好看，因为我直接装保鲜盒的，一盒放冰箱也能吃一两周啦！

小贴士

有小米葱最好了……这样也可以炒碎肉的，蒜多点更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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