米菲兔馒头的做法

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米菲兔馒头

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卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝，爱上吃饭，今天做的造型萌萌哒米菲兔馒头还是用一次发酵做的，操作简单。面粉经发酵制成馒头，更容易被消化吸收。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 150克

、

水 75克

、

酵母 1.5克

、

细砂糖 15克

、

澳优幼优奶粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
干净的盆中加入奶粉、水、酵母粉、细砂糖，再加入中筋面粉揉成光滑的面团
步骤3/10 点击查看大图
取60克面团加入南瓜粉揉成黄色面团
步骤4/10 点击查看大图
将白色面团分成25克的小面团，排气揉圆
步骤5/10 点击查看大图
再取一个18克黄色面团揉成圆形，放在白色面团下面
步骤6/10 点击查看大图
取两个2克的黄色面团揉圆搓成水滴状，稍稍压扁，当米菲兔的手取两个2克的白色面团揉圆搓成水滴状，稍稍压扁，当米菲兔的脚
步骤7/10 点击查看大图
放在合适位置
步骤8/10 点击查看大图
取两个1.5克的白色面团揉圆搓成长条状当米菲兔的耳朵，耳朵可以稍微搓长一点。
步骤9/10 点击查看大图
放在合适位置，做好的生胚，放入蒸笼发酵至1~1.5倍大
最后一步点击查看大图
中小火蒸制20分钟。蒸好之后不要立即开盖，闷5分钟后再打开，避免冷空气突然进入导致馒头回缩

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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