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全麦葱花五香饼

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只是随便做做

葱油饼给人的感觉总是很美味——油光闪亮，葱花翠绿，五香味伴随着葱香扑鼻而来。咬一口，香酥至极，不管作为早餐还是正餐都是极好的选择。但一般的油饼油分太大，试试这款减油的五香饼，虽然没有那么酥脆，但毫无油腻感，全麦又带有丝丝的苦味，很适合调剂一下口味。减油烹饪，健康之选！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
全麦粉 300g
、
开水 120g
、
温水 60g
、
葱 40g
、
食用油 26g
、
五香粉 6g
、
食盐 3g
、
水 30g
烹饪步骤
小贴士

这款饼使用烫面制作，但纯烫面制作面团会比较粘手，将1/3面制作成普通面团，面团会比较好揉。各款面粉吸水性不同，用水量仅作参考。在案板上撒面而不撒油，减少了油的用量。在热油里加水会溅油，但这样可使饼变大并更松脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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