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咸蛋黄肉松青团～网红美食吃货们拔草啦！

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又快到清明节了，青团的身影网络上遍布，吃过的人满脸的惬意，都说：“这个团子好吃的神奇！”做为一枚吃货，你也不得不拔草哦！ 青团外皮油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，咸蛋黄肉松馅咸香适口，是一款天然绿色的健康小吃。红豆沙馅心也很好吃甜而不腻，带着清淡艾草香气，香糯可口。 说起这网红青团，沪上老字号沈大成糕团店可是鼻祖哦！是有着历史长达130多年的百年老店，他们家的青团曾获奖无数，让这里成了在上海买青团的招牌去处之一。每每在南京路上经过，都会排队买上几只解解馋。 那么不在上海的吃货朋友，其实我们可以自己做哦，其实做法很简单。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
艾草粉 12g
、
温水 100ml
、
澄粉（小麦淀粉） 58g
、
开水 100ml
、
糯米粉 280g
、
粘米粉 25g
、
糖 60g
、
黄油 20g
、
内馅；咸蛋黄 4个
、
肉松 120g
、
沙拉酱 40g
、
牛奶 30g
、
色拉油 20g
烹饪步骤
小贴士

1、放青团的盘子需提前在盘底刷油防粘。 2、蒸好的青团也要即刻刷油防止干皮。 3、青团晾一会然后包保鲜膜更便于存放。 4、青团冷的时候吃口感也是很好的，如果喜欢也可以吃的时候再加热一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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