迷你小汉堡
聚会必备美食,简单又快手。
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步骤1/15
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将高筋、低筋,酵母,盐、糖、鸡蛋和水放入厨师机搅拌成团,然后加入软化的黄油搅拌至出手膜。
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步骤2/15
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取出揉好的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤3/15
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将发酵好的面团分成40g左右的面团,揉圆,盖保鲜膜静置五分钟。
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步骤4/15
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将模具涂抹黄油,均匀撒上面粉,防粘。
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步骤5/15
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将静置好的面团再次揉圆,放入模具中。
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步骤6/15
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将烤盘放入烤箱中,发酵功能发酵约半小时。
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步骤7/15
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取出发酵好的面包胚,图上蛋黄液,撒上芝麻。
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步骤8/15
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放入烤箱,上下火175度10-15分钟。
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步骤9/15
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准备猪肉饼,将猪肉剁碎。
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步骤10/15
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分次放入清水,一个方向搅拌,拌上筋,然后放入姜汁、蚝油、生抽、盐、糖拌匀。
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步骤11/15
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将番茄、黄瓜、甜椒、生菜清洗干净,黄瓜和番茄切片,甜椒切丝备用。
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步骤12/15
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汉堡胚对切备用。
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步骤13/15
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不粘锅滴几滴油,然后放入肉馅,周边放上甜椒煎一下。
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步骤14/15
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煎至两面金黄取出即可。。
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最后一步
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按照自己的喜好,铺上生菜叶、番茄片、肉饼、黄瓜片、甜椒丝,挤上色拉酱。
1、肉馅的口味可以按照自己的喜好加,可以先取一点点煎一下,尝下口感。
2、汉堡里面的材料可以按照自己喜好加,还可以加上芝士片、鸡蛋等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-30
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