草莓千层蛋糕
草莓季吃千层蛋糕最合适不过了,本来想做毛巾卷的,可是又想吃千层蛋糕了,所以又多加了两份的量来做。
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步骤1/16
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鸡蛋搅散,加入玉米油和糖粉搅匀
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步骤2/16
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加入牛奶,继续搅匀。
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步骤3/16
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筛入低筋面粉。
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步骤4/16
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搅匀后再次过滤。
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步骤5/16
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平底不粘锅烧至温热状态,小火倒入面糊转动锅底摊平。
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步骤6/16
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一定要小火慢煎,一直到上面鼓起小泡,即可出锅。
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步骤7/16
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每片都这样制作完成如图。使其自然放凉。
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步骤8/16
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草莓洗干净,控水备用。
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步骤9/16
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水分收干后,把草莓切成小丁备用。
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步骤10/16
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淡奶油加糖粉打发至尖峰状态。
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步骤11/16
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取一片饼皮,抹入奶油,再盖一层饼皮,再抹奶油。
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步骤12/16
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从第二层开始加少许草莓
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步骤13/16
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然后再挤一层淡奶油盖一下。
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步骤14/16
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就是按照这个顺序依次完成!顶部盖上最后一片千层皮!
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步骤15/16
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冷藏定型四个小时之上!再切开食用口感更佳。
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最后一步
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敏茹意作品~草莓千层蛋糕
①草莓可用其他水果,如榴莲,蜜豆,火龙果等等的来代替。
②我锅子直径差不多20的,三蛋配方,正好能做一个高高的千层。
③火候非常重要,一定要小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-30
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