快手早餐皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
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步骤1/6
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准备好上述食材,皮蛋切开,葱切成葱花,瘦肉腌制好,静置10分钟
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步骤2/6
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将1升水煮沸
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倒入腌制好的瘦肉,煮到半熟
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步骤4/6
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倒入米饭,不断搅拌以免糊底,煮至微微粘稠
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步骤5/6
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放入皮蛋,不断搅拌,约5分钟后出锅
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最后一步
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撒上葱花,成品
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发布于 2019-03-30
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