快手早餐皮蛋瘦肉粥的做法

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快手早餐皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

盐适量

、

米饭小半盆

、

皮蛋 2个

、

瘦肉 60g

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好上述食材，皮蛋切开，葱切成葱花，瘦肉腌制好，静置10分钟
步骤2/6 点击查看大图
将1升水煮沸
步骤3/6 点击查看大图
倒入腌制好的瘦肉，煮到半熟
步骤4/6 点击查看大图
倒入米饭，不断搅拌以免糊底，煮至微微粘稠
步骤5/6 点击查看大图
放入皮蛋，不断搅拌，约5分钟后出锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花，成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2019-03-30

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