豆角焖饭

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这个豆角焖饭是老公我们俩个都比较爱吃的一个饭比较简单省事饭菜一锅出了比较适合新手来做

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

大米适量

、

豆角适量

、

葱花一小把

、

大蒜一小把

、

排骨精，鸡精各一勺半

、

生抽两勺半

、

老抽适量

、

耗油一勺

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米提前洗干净用水泡半个小时以上（就按照平时蒸米饭的量来泡就行）
步骤2/10 点击查看大图
豆角摘干净用手掰成自己喜欢的长短（爱吃豆角就多放点不爱吃就少放点这）
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切成比一元硬币厚一点的片（不要太薄也不要太厚太薄了熟了以后吃着没有肉的感觉太厚不爱熟适中就好）
步骤4/10 点击查看大图
葱花一小把
步骤5/10 点击查看大图
蒜一小把（蒜要切成厚片）
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油油热以后下入肉片煸炒（做这个豆角焖饭的时候我用的是饼铛）
步骤7/10 点击查看大图
肉煸炒到基本变色有肉香味下入葱花大蒜继续煸炒
步骤8/10 点击查看大图
放入葱花大蒜以后煸炒出香味放入调味料（喜欢颜色的深的可以多放点老抽喜欢颜色浅的就少放一点）
步骤9/10 点击查看大图
放入调味料以后继续煸炒1到2分钟放入豆角在煸炒一到两分钟放入水加入适量的盐（根据自己的口味来添加）(水放开水凉水都可以）(喜欢吃黏一点的米饭就多放点水不喜欢黏的就少放点），盖上锅盖炖大概十多分钟以后放入提前泡好的米（把泡米的水到掉因为刚才炖肉和豆角的汤就差不多已经够焖饭的了如果你看着少也可以适量的在放一点）
最后一步点击查看大图
放入米把米用铲子划拉平以后焖十到二十分钟打开锅盖看看还有没有汤没有汤就可以搅拌一下上桌吃了（豆角和肉用米饭盖在下边所以搅拌一下肉豆角米饭充分的结合在一起)如果还有汤就在焖一会焖到没有汤搅拌一下就可以享用了️️