鲜虾藕夹宝宝辅食食谱

浏览 290217 · 收藏 3816 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：13个月以上别的不说，我家宝宝吃了一个，眼睛里就噌蹭的直冒光，小手不受控制的去抓下一个。鲜、甜、粘，只要咬一口，你就知道弹牙的感觉是什么！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 40克

、

糯米饭 40克（糯米饭可以替换成大米饭）

、

淀粉 8克

、

胡萝卜 8克

、

莲藕 1段

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：虾仁40克、糯米饭40克（糯米饭可以替换成大米饭）、淀粉8克、胡萝卜8克、莲藕1段辅料：柠檬操作时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/15 点击查看大图
虾仁去除腹部、背部虾线。
步骤3/15 点击查看大图
剁成虾泥，腌制15分钟。*腌制的时候，家里如果没有柠檬片，姜片也是可以的。这样做出来的虾就不会有腥味儿啦。
步骤4/15 点击查看大图
莲藕去皮，擦成薄片。*这里莲藕片擦的越薄越好！而且买莲藕的时候，不要买那种超级好看超级白的藕，非常有可能是用药水泡过的。我们要买那种没有变色、没有伤痕，两头都有藕节的。
步骤5/15 点击查看大图
放入清水中浸泡，备用。*浸泡莲藕是为了防止氧化变色。如果暴露在空气中，变黑了可就不漂亮啦~
步骤6/15 点击查看大图
胡萝卜切成碎末状。
步骤7/15 点击查看大图
糯米饭捣成泥。*糯米除了增加口感效果外，还有帮助宝宝加快新陈代谢和止泻的功能。如果妈妈们担心自家娃的月龄小，完全可以用大米替代呀！
步骤8/15 点击查看大图
将腌制好的虾仁，加入到糯米饭泥中。
步骤9/15 点击查看大图
在碗中继续加入胡萝卜、淀粉、盐。如果宝宝很喜欢天然食材的味道，可以不加盐。
步骤10/15 点击查看大图
将所有食材拌匀。
步骤11/15 点击查看大图
取一片莲藕，上面放入适量的馅料，并涂抹均匀。*抹得平平的，否则馅料就会从藕孔中溢出来啦~
步骤12/15 点击查看大图
馅料上面，再覆盖一片莲藕，轻轻捏紧。糯米比较很有粘性，不怕盖上以后会散开呢。
步骤13/15 点击查看大图
热锅刷油，放入藕夹，盖上盖子。
步骤14/15 点击查看大图
煎至两面微黄，熟透后出锅。
最后一步点击查看大图
这鲜虾藕夹长得就很清爽，对得起它的味道！我这次只用了12片莲藕，做了6个，真真是感觉做少了，一转头就被家里人分光了，儿子吵着说明天还要吃呢！