四川香辣干碟蘸料
吃串串，吃火锅，冒菜，烤肉，少不了它。制作简单方便。
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步骤1/6
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小火，将盐，黄豆，花生米，八角，桂皮，香叶入锅，翻炒至豆类7分熟。（大概8-10分钟）
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步骤2/6
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放入干辣椒炒至辣椒酥脆（大概5分钟）
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步骤3/6
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关火，将材料用漏勺全部捞出，过滤掉盐。
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步骤4/6
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用料理机打碎（不用打成粉末，影响口感），加入炒过的盐和白芝麻，鸡精操作即可。（盐和辣椒可以根据个人的口味来适当增加或者是减少。）
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步骤5/6
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麻辣爽口
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最后一步
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口味重的朋友还可以加入五香粉和孜然。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-29
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