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榆钱窝窝头的做法

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榆钱窝窝头

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春天来了，早市上有了野菜和榆钱，于是榆钱窝头成了本季必不可少的一道美食。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米面适量

、

面粉适量

、

榆钱 200克

、

盐适量

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
榆钱摘好，洗净，需要多清洗几遍，控水，不需要太干。
步骤2/4 点击查看大图
加面粉和酵母粉和盐和面到能成团的状态。醒面20分钟。我用的全麦面粉和玉米面，这样出来更有粗粮的香味，也可以滴几滴橄榄油。可以选用面粉、玉米面、豆面等，配比按照自己的喜好。
步骤3/4 点击查看大图
面发好后整成窝窝头，放进蒸锅。继续醒发20分钟。
最后一步点击查看大图
开始蒸，开锅15分钟就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

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