小米南瓜粥
小米有滋阴养血，健脾和胃，补益虚损的功效。南瓜有降糖降脂，养颜美容和滋补身体的功效。两者撘配在一起老少皆宜，有益健康。
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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小米淘洗干净，放入准备熬粥的锅中，加少许食用碱也就绿豆粒大的一点，（这样熬出来的小米粥味道特别好。）加入水搅拌，使碱彻底溶解。开火，开始熬粥，刚开始开大火。
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步骤3/6
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南瓜掏籽，削皮，削皮后冲洗一下。这样切起来不粘手。将处理好的南瓜如图所示切小块。
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步骤4/6
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开锅后，稍煮两分钟，加入切好的南瓜块搅拌一下，等再次开锅后，盖盖关小火煮半小时，煮的过程中搅拌四到五次，以免粘锅。
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步骤5/6
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香喷喷的小米粥熬好了是不是很诱人啊。
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最后一步
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成品。
1、碱一定不能加多了。
2、水一定要一次加够，中间不能加水，否则粥喝起来就会清汤寡水的。
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发布于 2019-03-29
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