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胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法

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胡萝卜土豆丝鸡蛋饼

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孩子正是长身体的时候，家里有个挑食的孩子，着实让人头疼。为了让他多吃饭也让我煞费苦心。想方设法的变着花样给他做饭。这个早餐上手简单，营养丰富。鸡蛋，胡萝卜，土豆这些平常不爱吃的，加一起给做成这道菜竟然能得孩子青睐真不容易-_-|| 宝妈们做起来吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3枚

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

盐适量

、

水 100克

、

面粉 120克

、

油(涂抹锅底用) 少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
准备一根胡萝卜，一个土豆。土豆洗浄削皮
步骤2/27 点击查看大图
刀切成丝。也可用借助工具
步骤3/27 点击查看大图
胡萝卜丝
步骤4/27 点击查看大图
我用的这个工具(其实我是切不好啦)
步骤5/27 点击查看大图
土豆丝用水泡上，可以去除土豆中的淀粉
步骤6/27 点击查看大图
起锅倒油，加入葱花
步骤7/27 点击查看大图
加入土豆丝
步骤8/27 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒
步骤9/27 点击查看大图
再撒少许葱花，翻炒土豆丝和胡萝卜变软出锅
步骤10/27 点击查看大图
盛出，看起来是不是很有食欲，颜色鲜艳能吸引孩子的目光
步骤11/27 点击查看大图
另准备一碗，鸡蛋打散，加葱花
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加入100克水，打散均匀，放少许盐
步骤13/27 点击查看大图
加入面粉
步骤14/27 点击查看大图
搅拌至没有颗粒
步骤15/27 点击查看大图
平底锅抺一点油，用勺盛面糊轻转锅，尽量让周围一致
步骤16/27 点击查看大图
等表面凝固后翻面。要小火哦
步骤17/27 点击查看大图
翻面上色均匀后取出
步骤18/27 点击查看大图
依次全部做好
步骤19/27 点击查看大图
都做好了，放一起O(∩_∩)O
步骤20/27 点击查看大图
取一张饼，放点土豆胡萝卜丝
步骤21/27 点击查看大图
从一边慢慢卷起
步骤22/27 点击查看大图
成卷
步骤23/27 点击查看大图
一个两个
步骤24/27 点击查看大图
全部做好，能做大概7个左右
步骤25/27 点击查看大图
卷好了，可以吃了
步骤26/27 点击查看大图
切开看看
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

方中份量7个左右，正好一家三口一顿早餐。摊饼的时候一定要小火，掌握好火候，简单吧，几分钟就能搞定的早餐，又快又有营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

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