茴香素馅饺子
我为什么做素馅饺子呢?是因为孩子这几天老咳嗽,不能吃肉,就包素馅的喽!
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步骤1/9
茴香洗净把水分空干,切碎,备用。
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步骤2/9
细粉放入锅中用开水煮熟,凉一凉,切碎,备用。
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步骤3/9
火腿切碎,备用。锅中烧干,放入适量的花生油烧热。把锅放一边待油稍微凉凉在用。
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步骤4/9
找一容器分别把,茴香碎,细粉碎,火腿碎,放进去。加入刚才的熟花生油,加点味精。搅馅,盐这时候不要放,放早了会出很多水,饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放。这样冬天的茴香不会出好多水。
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步骤5/9
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找一容器分别把,茴香碎,细粉碎,火腿碎,放进去。加入刚才的熟花生油,加点味精。搅馅,盐这时候不要放,放早了会出很多水,饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放。这样冬天的茴香不会出好多水。
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步骤6/9
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把面饼弄好开始捏饺子喽。
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步骤7/9
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捏好的饺子。
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步骤8/9
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最后一步
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煮熟的饺子,还是热气腾腾的时候拍的。有点模糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-17
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