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一碗有内涵的面的做法

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一碗有内涵的面

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一碗鲜掉舌头的面，不管你爱不爱吃面，都可以尝试一下。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉（切丝） 200g

、

葱，姜（切片）不限

、

生抽，老抽，五香粉适量

、

干辣椒 3、4个

、

盐适量

、

高汤（猪大骨熬汤）一大碗

、

菠菜不限

、

味精少许

、

番茄切丁两个

、

洋葱切丁一个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
热锅热油，下午葱姜干辣椒爆香，下入五花肉翻炒均匀，加入生抽，老抽适量，翻炒均匀，下入一点点水（肉不容易老），下番茄丁翻炒，下洋葱丁炒，加入盐适量，五香粉少许，味精少许，加入提前煮好的骨头汤。关火。
最后一步点击查看大图
另起锅烧开水，下面条，面条煮好，下入菠菜，之前超好的菜，煮开，调好味道，出锅。（有喜欢的出锅前可以点一点香油呦）

小贴士

猪大骨熬汤，我是提前用压力锅压好的，（猪骨头两斤，香菇切片，茶树菇10根左右，虫草花一盘，番茄一个（切块），锅底切了一个土豆（切块），少许盐，少许醋，少许料酒，几朵大料，一些花椒）加入满满一锅水熬。出锅可以直接吃的骨头汤，吃不完的做面条。很配呦。。。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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