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不放油的冬笋红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

冬笋 2颗

、

五花肉 1斤

、

姜 4片

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

八角

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冬笋剥壳，，切掉过老的部分，切滚刀块。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切块，清水洗净。
步骤3/8 点击查看大图
生姜切片。
步骤4/8 点击查看大图
笋块倒入锅中，倒入热水，加盐，焯水后备用。
步骤5/8 点击查看大图
猪肉倒入铸铁锅中，开火后转小火，放入姜片，小火将猪肉煎出油，煎到两面金黄。
步骤6/8 点击查看大图
倒一勺生抽，再倒一勺老抽，撒入冰糖。
步骤7/8 点击查看大图
加水至基本与肉持平，加盖，小火炖煮一小时。
最后一步点击查看大图
美味的冬笋红烧肉就出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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