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藕玉豆柿酱酱鸭的做法

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藕玉豆柿酱酱鸭

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【3-279】这是一个昨天那只自杀鸭有点可爱所以我决定今天往锅里加份鸭的故事…… ----- 2019.3.28

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕三片

、

玉米大半根

、

油炸豆腐五片

、

圣女果三个

、

鸭肉一块

、

白菜可换

、

豆浆适量

、

高汤适量

、

酱豆腐两份

、

料酒两份

、

生抽一份

、

白糖一份

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先按着一份豆浆一份高汤一份水的比例兑一锅汤出来，根据个人喜好选高汤，根据菜量决定总汤量
步骤2/10 点击查看大图
根据汤量和个人口味往里加生抽料酒酱豆腐糖，大概比例可以参考下食材栏
步骤3/10 点击查看大图
大火煮开看情况撇沫，把提前收拾好的藕片玉米炸豆腐扔进去咕嘟到自己喜欢的程度
步骤4/10 点击查看大图
抽空把鸭肉煎好，鸭胸肉或者去骨鸭腿肉都可以，正常来讲锅里是不用放油的
步骤5/10 点击查看大图
直接烧热放鸭肉，中小火煎到两面焦黄且出油，关火收拾成自己喜欢的样子
步骤6/10 点击查看大图
扔到藕跟玉米基本煮熟的锅里稍微咕嘟下，顺手扔上把小西红柿大白菜或者别的什么菜
步骤7/10 点击查看大图
咕嘟到菜肉全熟关火挪出来吃 ; 或者直接把菜垫到一砂锅里，码上藕片玉米鸭豆腐
步骤8/10 点击查看大图
看情况往里浇汤，看心情往里怼圣女果，边小火咕嘟边吃，口重的胖又请自行配酱
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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