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玉米山药排骨汤的做法

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玉米山药排骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

山药 100克

、

玉米 100克

、

姜一小块

、

盐适量

、

料酒一勺

、

开水 800ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
起锅，把排骨和水一同加入锅中，放上几片姜片，加一勺料酒，大火煮开捞出排骨，姜片扔掉，放水龙头下面冲洗干净附着在排骨身上的浮沫。（这一步冲洗可以使后面炖出的汤更清透光亮）
步骤2/3
这里没有拍图把山药刨皮斜切成大段（记得带手套哦，要不然就像我一样山药粘液过敏）把玉米切成小段
最后一步
我用的是紫砂炖锅耗时两个小时慢慢炖煮把排骨码在最下面一层，然后玉米山药一起放入锅中。加开水，开水刚好没过食材即可。最后煮好要喝的时候加一小勺盐。这汤就完成啦！

小贴士

这款汤非常简单！我第一次煲汤成品都非常清甜好喝。相信大家都做的好！炖锅加水一定要是开水，锁住肉质的水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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