香菇土豆烧鸡
公婆出去旅游了,今天又是我掌勺。 买了老公要吃的土豆烧鸡,放了几朵香菇,辣嘘嘘的超级过瘾! 做法真的超级简单,一学就会系列!
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步骤1/19
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2个大蒜放入东菱绞肉机拨一下
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步骤2/19
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超市买的童子鸡切块,放冷水中浸泡一会儿,去除血水,洗净沥干水份
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步骤3/19
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锅烧热倒少许油,下花椒辣椒,香叶桂皮炒香
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步骤4/19
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下大蒜、生姜,葱段、炒香。
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步骤5/19
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炒香后倒入鸡块,炒至变色
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步骤6/19
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倒入2勺料酒,翻炒片刻
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步骤7/19
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倒入一大勺豆瓣酱
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步骤8/19
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炒匀、炒香、炒个几分钟吧
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步骤9/19
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加水沒过鸡块
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步骤10/19
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加一勺老抽
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步骤11/19
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一点糖提鲜
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步骤12/19
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盖盖子烧十来分钟,这时候可以处理土豆和香菇
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步骤13/19
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将土豆香菇放入
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步骤14/19
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加少许盐调味,中火炖二十来分钟。煮到鸡肉软烂
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步骤15/19
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大火收汁,加入青、红椒
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步骤16/19
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加一点鸡精调味即可出锅。
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步骤17/19
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香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就完成啦!
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步骤18/19
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肉质软烂
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最后一步
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真的超好吃!
1.配菜随意搭配,胡萝卜啊,洋葱啊……
吃了鸡肉再烫点粉丝和各种素菜,超好吃
2.豆瓣酱很咸了,少加点盐哦❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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