羊肉烧麦
总觉得正宗烧麦应该是羊肉馅料的。
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步骤1/9
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羊肉剁馅。
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步骤2/9
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加水,顺时针搅拌。
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步骤3/9
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放油,姜粉,花椒面,鸡粉,蚝油,剩点鸡汤放里了。放冰箱冷藏一会。
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步骤4/9
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从冰箱拿出来后,放盐,然后一半放葱花,一半放韭菜。
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步骤5/9
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烧水。
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步骤6/9
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水开后帘子上刷油。
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步骤7/9
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荞麦皮是现成的。
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步骤8/9
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迅速包烧麦。馅放皮中间,五指一抓,放到帘子上。
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最后一步
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蒸20分钟。出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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