没有面包机一样能做肉松
闺女一岁多了,前段时间偶然得知有点贫血,让多吃红肉,给她炖的肉一口也不吃,索性就打起了肉松的注意,家里没有面包机无所谓,烤箱打蛋器操练起来,省劲快手。
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步骤1/8
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猪肉去筋膜,顺着纹理切大块,去血水。加入水没过肉即可。加入葱姜花椒八角入炖锅煮熟即可。
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步骤2/8
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将酱油,盐,糖,蚝油,玉米油加入碗中备用
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步骤3/8
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煮熟的肉沥干水分放入打蛋盆,用打蛋器打散。
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步骤4/8
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肉全部打散后加入调好的汁,继续搅打均匀
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步骤5/8
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搅打均匀后放入烤盘中层180度烤15分钟
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步骤6/8
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放入打蛋盆用打蛋器搅打,会发现有绒绒出现。
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步骤7/8
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出现细绒后再次放入烤盘,180度中层10分钟。期间注意观察,如果感觉还特别湿可以适当延长时间。
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最后一步
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烤好后再用打蛋器打一下,绒绒的很好吃,美味又健康
肉一定要煮的软烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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