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家常版的手工韭菜猪肉水饺☞【附教程】的做法

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家常版的手工韭菜猪肉水饺☞【附教程】

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在北方很多食材都可以用来做饺子馅料，今天制作一款韭菜猪肉水饺，全家人都喜欢。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

水适量

、

猪肉馅 300克

、

老抽 5克

、

生抽 10

、

盐 5克

、

韭菜 300克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.首先将面粉加凉水揉成面团，放在碗里盖上保鲜膜醒面一个小时备用。
步骤2/8 点击查看大图
2.成醒面的功夫制作饺子馅料☞将韭菜洗净，切碎备用。猪肉用料理机打成肉馅，加入盐，生抽老抽搅拌均匀，最后加入少许植物油搅拌均匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
3.把醒好的面团用擀面杖擀开，反复几次，再揪成大小相等的小剂子，用手按压再用擀面杖擀平。
步骤4/8 点击查看大图
4.在饺子皮中间放上适量的饺子馅，对折，用右手大拇指和食指将饺子皮捏紧。褶越多，包的越好看。
步骤5/8 点击查看大图
包成啦！
步骤6/8 点击查看大图
5.汤锅加凉水烧开，放入饺子，用勺子翻拌防止粘锅。等第一次水开加入凉水继续煮透，饺子浮起来就证明饺子熟透了。可以出锅享用啦！
步骤7/8 点击查看大图
出锅啦！
最后一步点击查看大图
家常版的手工水饺，喜欢就自己动手在家制作吧，喜欢任何馅料的饺子都可以自己做出来哦！是不是很简单呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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