家常炖鳕鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鳕鱼
2条
、
干辣椒
适量
、
葱姜蒜
适量
、
料酒
30ml
、
老抽
15ml
、
陈醋
5ml
、
盐、鸡精、十三香
少许
、
油
适量
、
花椒
少许
、
八角
少许
、
香叶
少许
、
陈皮
少许
、
鸡蛋切
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鳕鱼洗好切段,裹鸡蛋液或淀粉,面粉均可。
-
步骤2/4
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煎至见面金黄捞出,锅底剩少许油。
-
步骤3/4
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把佐料放入锅中翻炒,放入煎好的鱼,倒入老抽上色。
-
最后一步
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加水,没过鱼。 加入陈醋。鸡精,盐,十三香。 中火,大概15分钟 没有汤了,就可以出锅了 。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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