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【四川抄手】北水饺、南馄饨，四川抄手馋死人！

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美食台

北方水饺，南方馄饨，四川人民把这种皮包馅的小吃叫抄手，它可是撑起了平民美食的半边天。今天美食台的老朋友火哥就来手把手教大家做清汤抄手、红油抄手。随时来上两碗，真是一大享受！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
主料：
、
抄手皮 300克
、
前夹肉 400克
、
盐 3克
、
白胡椒粉 2克
、
料酒 15毫升
、
猪油 30克
、
高汤 适量
、
蛋清 1个
、
姜末 少许
、
调料：
、
盐 2克
、
白糖 2克
、
花椒面 2克
、
猪油 5克
、
酱油 15毫升
、
红油 20克
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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