蒜蓉粉丝蒸生蚝
这个季节是生蚝最肥美的时候,大量上市,大家一 定要尝尝。 生蚝的含锌量特别高,而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等,还含有人体必需的8种氨基酸。 1.每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。 2.生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。 3.生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。 4.生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。 5.生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。 6.生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。 7.生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
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步骤1/11
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洗净,刷干净
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步骤2/11
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温水浸泡
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步骤3/11
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用剪刀边上煎,漏出两个之间的夹缝即可
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步骤4/11
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用剪刀或者起子从中间撬开,肉拿出来
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步骤5/11
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先放粉丝
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步骤6/11
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再放撬出来的肉
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步骤7/11
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切好的材料
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步骤8/11
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爆香蒜末
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步骤9/11
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倒入生抽
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步骤10/11
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爆香的蒜蓉均匀的铺在生蚝肉上。水少开蒸8-10分钟,水开后放入。
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最后一步
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成品。
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发布于 2019-03-28
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