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肉粽的做法

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肉粽

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 700克

、

五花肉适量

、

老抽适量

、

油葱适量

、

味极鲜酱油适量

、

五香粉适量

、

蚝油适量1

、

咸蛋黄适量

、

香菇适量

、

三层肉适量

、

干贝适量

、

绿豆粽

、

脱皮绿豆 180克

、

白米 90克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米浸泡四小时后沥干水分，拌入炸好的油葱，拌匀后再加入老抽，味极香酱油，少许盐，鸡精，五香粉，蚝油然后再次拌匀放置一会儿入味，这个时候就可以准备做其他的事了。
步骤2/5 点击查看大图
事先卤好三层肉和香菇，最后加入板栗再卤一会儿后关火浸泡，而后取出分碗装好。
步骤3/5 点击查看大图
咸鸭蛋取其蛋黄，干贝洗干净泡水。
步骤4/5 点击查看大图
包好，放入电压力锅内，按'肉类排骨'键，等压好后，自然退气后就可以食用了
最后一步点击查看大图
脱皮绿豆和白米的比例是2：1这个比例老爸喜欢吃，绿豆洗净泡水两小时以上，白米而后洗净泡水半小时，然后把它们水倒干净后，拌入适量的盐和油葱，放置一会儿入味。就可以开始包了，做法和糯米粽一样，里面喜欢什么就包什么。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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