土豆烧排骨
北方汉子老公是个爱吃土豆的好好先森,所以这道菜算是我们经常吃的家常菜吧! 土豆粉粉的,我也被迫种草爱上土豆了!
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步骤1/8
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食材集合!排骨用清水浸泡半小时,去血水!土豆切丁,大蒜切片,辣椒切成小圈圈,大蒜叶切成小段!
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步骤2/8
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将排骨放入锅中,干炒,将水分炒干,然后盛出来!
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步骤3/8
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热锅上油,将油烧至八分热,下排骨,翻炒至变色!加入山西老陈醋,继续翻炒一分钟!加水没过排骨加盖焖煮五分钟!
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步骤4/8
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待汤汁稍微少一半后,将土豆加入锅中,盖上锅盖继续焖煮三分钟!
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步骤5/8
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开盖,翻炒均匀,然后加入辣椒和大蒜!再次翻炒,并加入生抽和盐!
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步骤6/8
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撒上大蒜叶,继续焖煮一分钟,然后翻炒均匀!
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步骤7/8
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成品图!香喷喷的土豆烧排骨就出锅啦!
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最后一步
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成品图!
1.加入陈醋的目的是想让排骨更软!
2.我是一个只吃油盐,生抽的小主妇,所以请不要质疑为啥没有老抽那些七七八八!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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