儿时的回忆——橘子罐头
桔园新鲜采的橘子,怕吃多了上火,正好做成罐头留着慢慢吃。
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步骤1/4
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橘子去皮,剥去橘络。
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步骤2/4
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剥好的橘络不要丢,晒干以后密封保存。
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步骤3/4
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将水和冰糖放入锅子,大火烧开至冰糖融化,倒入剥好的桔瓣,大火煮开后关小火不时搅拌,大约15分钟左右即可关火。
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最后一步
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趁热装入洗好烘干的玻璃瓶中,倒扣,放凉后放阴凉处。
1、橘络是好东西,具有通络,化痰的功效。用于咳嗽痰多,胸胁作痛。所以剥下来的橘络千万不要扔,晒干后密封保存,以后泡水喝。
2、用糖量仅作参考,因为每个人的喜甜程度不同,可以按照自己的口味加,当然糖越多越耐保存。
3、做好的橘子罐头可以放阴凉处,也可以放冰箱,能存放好久。
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发布于 2019-03-27
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