紫薯米糕宝宝辅食食谱

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“参考月龄：10个月以上咬上一口，简直软到不行，仿佛跌到了云彩里。又细嫩又清爽，还有那么一点点粘，回味起来香香甜甜的，比外面买的凉糕好吃多了！把米饭变了个花样做，不仅挽回了娃对主食的热爱，营养价值可比吃米饭还高呢！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 60克

、

宝宝粥米 15克

、

小米 15克

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯60克、宝宝粥米15克、小米15克、淀粉10克操作时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
紫薯去皮，切成小丁。*紫薯要挑那种表面光滑的，如果家里的紫薯外皮有黑斑、或者发芽了，就不要再用了。
步骤3/13 点击查看大图
宝宝粥米、小米，清洗干净，倒入锅中。*如果家里没有宝宝粥米的话，也可以用大米代替。
步骤4/13 点击查看大图
锅中继续加入紫薯丁和适量清水。
步骤5/13 点击查看大图
待水煮沸后，转成小火。*在煮粥期间，要不时的进行搅拌，这样粥煮完才会浓稠。
步骤6/13 点击查看大图
淀粉中加入适量清水，搅拌均匀。我加入了约20克清水，姐妹们可以作参考。
步骤7/13 点击查看大图
将水淀粉加入到锅中，并不停搅拌。
步骤8/13 点击查看大图
继续熬粥至浓稠状态，关火。越稠越好，这样做出来的米糕会更好吃呀！
步骤9/13 点击查看大图
模具底部刷熟油，铺一层油纸。
步骤10/13 点击查看大图
将紫薯浓粥倒入模具中。
步骤11/13 点击查看大图
用勺子把表面抹平，静置一段时间。
步骤12/13 点击查看大图
待紫薯米糕稍凉后，脱模，切成小块。*脱模的时候，用小刀在米糕四周划一圈就可以啦，超级简单。
最后一步点击查看大图
这款紫薯米糕，非常适合给宝宝加餐吃或者当小零食吃，小小一块用手抓着一点都不费劲。偶尔吃一次，宝宝尝到新鲜的食物肯定惊喜的不行，在爱吃辅食的道路上是回不了头啦~