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鼠壳粿

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竹上林巷

鼠壳粿又名茨壳粿，饥荒年代人们采摘鼠曲草充饥，后来有人将鼠曲草作为原料，采取传统做壳桃粿的方法做出了鼠壳粿，味道鲜美且具有消积健脾开胃之功效，是潮汕地区春节期间家中必备的传统小食。 逢年过节、祭拜先祖都会用到它，听名字觉得摸不着头脑，其实就是加入 “鼠壳草”汁做成的粿。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鼠曲草 90克
、
糯米粉 350克
、
开水 适量
、
小苏打 1克
、
食用油 75克
、
糖 50克
、
绿豆沙 适量
烹饪步骤
小贴士

具体做法看视频，文字，不清楚可以留言，跟学的记得交作业哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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