青菜瘦肉粥
之前在大学后门最爱的青菜瘦肉粥,回家改良了一下,是念念不忘的口味
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步骤1/6
煮白米粥
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步骤2/6
食用油烧热,姜末下锅,煸炒肉丝,出锅
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步骤3/6
放入白米粥,开锅放入切片的香菇,和炒好的肉丝
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步骤4/6
待香菇和肉丝都熟了,把油麦菜下锅,加入白胡椒
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步骤5/6
出锅前加盐、糖、鸡精,和切碎的香葱
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最后一步
点香油出锅
青菜要放茼蒿,因为像小白菜和娃娃菜之类的青菜,在粥里煮过之后都会变得绵软,而茼蒿的口感会始终脆脆的,让粥口感清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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