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擂辣椒皮蛋的做法

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擂辣椒皮蛋

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擂辣椒皮蛋，真的超下饭！！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜 5瓣

、

松花蛋 2

、

酱油 2勺

、

盐半匙

、

鸡精 1/3匙

、

螺纹椒 3个

、

湖南椒 2个

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、辣椒洗净擦干放到炉火上烤2、烤的黑乎乎软趴趴后拿出清洗，不用把黑色的皮洗太干净，留一点点会更香哦3、切段放进擂钵，蒜也一起放进擂钵，然后开始使出你的洪荒之力用力锤4、锤到烂烂的放入皮蛋一起再锤的烂烂的5、其实如果擂钵大可以直接在擂钵调味装盘，但是我的擂钵比较小不好搅拌所以我拿出来在碗里面调味了，放盐、蚝油、鸡精、酱油搅拌均匀即可开吃啦，我录了视频没拍照，这里传不了郁闷

小贴士

一定要用擂钵哦，我第一次做用刀切结果巨难吃，一点都不入味哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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