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春饼薄如纸

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薄如纸的春饼，做法简单，口感柔软劲道，卷合菜、卷土豆丝、卷肉丝、卷豆芽、卷烤鸭、卷沙拉、卷蘸酱菜……可谓是卷一切的下饭神器~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

清水 100g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面团和好醒20分钟。
步骤2/12 点击查看大图
搓成长条分割剂子。
步骤3/12 点击查看大图
擀成大小均匀的饺子皮。
步骤4/12 点击查看大图
把面皮摞起来，每一层之间均匀刷油。
步骤5/12 点击查看大图
用手轻轻压一压，轻轻的擀成饼，要两面不停的翻转几次来擀，保证饼皮薄厚均匀。
步骤6/12 点击查看大图
底部刷一层油，放入蒸屉上。
步骤7/12 点击查看大图
水开计时，蒸15分钟。
步骤8/12 点击查看大图
出锅后马上把每一层揭开，柔软超薄的春饼大功告成。
步骤9/12 点击查看大图
可以卷合菜吃。
步骤10/12 点击查看大图
也可以卷土豆丝、绿豆芽、肉丝吃。
步骤11/12 点击查看大图
也可以卷烤鸭吃。
最后一步点击查看大图
减肥期间还可以卷沙拉吃，怎么吃都美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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