日食记 | 蒜蓉粉丝蒸双鲜
蒸完的虾Q弹紧实,花甲肉柔软细腻,经过热油的刺激下,蒜香味儿已经全部渗入进肉里,调制的蒜蓉酱香气扑鼻,虾肉和花甲肉滴着汁水鲜美入魂,再喝一口啤酒能爽利到骨头。
-
步骤1/6
点击查看大图
一把龙口粉丝事先用冷水浸泡45分钟左右,切成2cm左右的长度,铺入盘底,倒入2勺蒸鱼豉油。
-
步骤2/6
点击查看大图
一头蒜末下油锅爆香,加1大勺蒸鱼豉油、1小勺糖、少许盐和适量水,中火煮3分钟至收干汁水。
-
步骤3/6
点击查看大图
半斤基围虾洗净开背去虾线,排列在盘子的一边,半斤花甲洗净(浸泡花甲时加盐让它吐沙,中途可多次换水清洗)倒入1勺料酒拌匀后,铺在虾的一旁。
-
步骤4/6
点击查看大图
整盘放入沸水后的蒸锅中,加盖蒸5分钟左右至花甲完全开口,倒入调好的蒜蓉酱再蒸1分钟。*蒸的时间可根据食材的多少和蒸锅大小来调整,酱汁一定要在花甲完全开口后再倒入。
-
步骤5/6
点击查看大图
撒上适量小米椒圈和葱末,淋上一层热油。
-
最后一步
点击查看大图
蒜蓉粉丝蒸双鲜完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
蒜蓉粉丝蒸双鲜的其他做法
蒜蓉粉丝蒸双鲜的相关分类
蒜蓉粉丝蒸双鲜的相关推荐
-
日食记 | 葱烧大排面
81160人看过 -
日食记丨万能凉拌汁
2441320人看过 -
日食记 | 蒜蓉烤香菇
2482418人看过 -
日食记 | 方便面合辑
4195648人看过 -
日食记 | 番茄酸汤虾滑
9353461人看过 -
日食记 | 一桌年夜饭
1163170人看过 -
日食记丨香菇鸡肉焖饭
3884028人看过 -
【酱牛肉】老阿姨秘制酱牛肉,有味道又省时!
531431人看过 -
日食记|酸辣汤面
193950人看过 -
日食记 | 酱刷炸串
2842473人看过 -
薄饼卷鸡蛋
31940人看过 -
金枪鱼可颂三明治(懒人版)
16091人看过