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鸡蛋饺(经典中国菜)的做法

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鸡蛋饺(经典中国菜)

浏览 16.2万 · 收藏 4422 · 学做 1

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鸡蛋饺子，怎么吃都好吃，涮火锅，煲汤，煮菜都是好味道，周末做一点可以吃一周。非常方便～

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

瘦肉 250克

、

姜块一块

、

淀粉适量

、

清水少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡蛋 10个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉和姜块放入东菱绞肉机。
步骤2/13 点击查看大图
搅打成肉末。
步骤3/13 点击查看大图
好啦，加入盐，清水，淀粉，胡椒粉拌匀成肉馅儿。
步骤4/13 点击查看大图
肉馅好了。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤6/13 点击查看大图
我选择BRUNO多功能锅做鸡蛋饺，更方便，一盘做6个，太高效啦。
步骤7/13 点击查看大图
6圆盘，每个里面放点油。也可以用油刷。
步骤8/13 点击查看大图
倒入能盖住圆盘底部的蛋液即可，不可以太多，刚刚盖住即可。不然蛋饺做的不好看，蛋皮不宜太厚。
步骤9/13 点击查看大图
等蛋液稍微凝固后，放入拌好的肉末馅儿，置于中间。
步骤10/13 点击查看大图
用硅胶铲子将蛋皮翻一下盖住另一半即可。
步骤11/13 点击查看大图
蛋饺子搞定啦，一次做6个，很快的。
步骤12/13 点击查看大图
特写。
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美美哒金黄蛋饺子。怎么吃都美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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