椒盐杏鲍菇
用小伙伴的话来形容油炸杏鲍菇的口感,那就是“wow,好脆呀,这吃起来不像杏鲍菇呀”。额,这让小菇怎么见人?不过,事实确实如此! 椒盐杏鲍菇真的是一个神奇的美食,既能当正餐,又能当零食,尤其适合周末的时候煲剧、看电影。 今天分享的做法,简单易做,厨房小白也能轻松搞定。裹上面糊的杏鲍菇,在热油下滋滋翻滚,第一次出锅鲜香软嫩,第二次复炸口感酥脆,椒盐一撒,让人一根儿一根儿根本停不下来。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
杏鲍菇撕成小条;
-
步骤2/10
点击查看大图
撒上食盐,腌制10分钟,让其出水;
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋、面粉,玉米淀粉、椒盐粉搅拌成面糊;
-
步骤4/10
点击查看大图
放入杏鲍菇;
-
步骤5/10
点击查看大图
务必使每一根都均匀的裹上面糊;
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入锅中;
-
步骤7/10
炸熟即可捞出(差不多需要5分钟),这个时候的杏鲍菇吃起来是软软的~-图片忘记拍啦
-
步骤8/10
点击查看大图
将油再一次烧热,复炸一次,直至变脆;
-
步骤9/10
点击查看大图
盛出控油摆盘;
-
最后一步
点击查看大图
按照个人的口味撒上椒盐和辣椒粉即可。
tips:
1.菇一根一根放,这样炸出来的杏鲍菇才不会粘一起。
2.第二次复炸是为了去除菇上多余油,让口感更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
椒盐杏鲍菇的其他做法
-
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾
-
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
-
椒盐杏鲍菇|一厨作
-
#宅家厨艺 全面来电#空气炸锅椒盐杏鲍菇
-
黄油椒盐杏鲍菇#安佳儿童创意料理#
-
#把金牌大厨带回家#比肉还好吃的椒盐杏鲍菇
椒盐杏鲍菇的相关分类
椒盐杏鲍菇的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
284627人看过 -
清炒南瓜
13486568人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35566669人看过 -
东北家常菜——熘肉段
223618人看过 -
椒盐酥炸杏鲍菇
321576人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89511126人看过 -
南瓜土豆汤
4014829人看过 -
红烧茄子
71301057人看过 -
油炸杏鲍菇
1242174人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6109232人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2246804人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80250567人看过