超级好吃的豌豆炒肉
又到了可以吃到新鲜豌豆的时候啦。
-
步骤1/7
点击查看大图
我用的是新鲜带皮的豌豆,剥出来的豆豆是不是很诱人,反正我是喜欢的不得了。用清水冲洗一下沥干水分备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉肉可以是里脊肉或鸡胸肉,喜欢肥瘦肉肉的也可以,切丁备用(加入料酒抓匀),我平时不太喜欢肥肉,所以用的是纯瘦肉。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜头切片备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒入适量的油,油热后下蒜片肉丁翻炒,出香味后倒入一点点老抽上色,千万不要多,不然颜色会很黑。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入老抽翻炒一会后加入蚝油翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入豌豆翻炒均匀后转最小火加锅盖煮炒一会(切记不要加水,会影响口感)期间不断翻炒几下。
-
最后一步
点击查看大图
出锅喽,拌上米饭超级好吃。
蚝油、老抽本身就就有盐味、鲜味,所以不用加盐,否则会咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
豌豆炒肉的相关分类
豌豆炒肉的相关推荐
-
#本周热榜# 牛肉炒鹿茸菇
39798人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
530336人看过 -
红烧鱼
136010人看过 -
糖醋大剥皮鱼
5213916人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
719843人看过 -
红烧鱼
22439201人看过 -
滑嫩红烧鱼
1114105人看过 -
家常版红烧鱼
2453040人看过 -
排骨炖土豆
19089800人看过 -
油炸杏鲍菇
1081人看过 -
黄金土豆
1108人看过 -
五花肉拌面
21人看过