红烧野兔肉
废话不多说,直接上干货!
-
步骤1/6
点击查看大图
姜切片,大蒜拍碎块,干辣椒切段,大蒜苗根部切段留叶,切好备用。口味辣的还可以放少许小米椒,因人而异。
-
步骤2/6
点击查看大图
新鲜野兔肉切块,洗净,沥水,锅中加水烧开至翻滚,加入三勺料酒,将野兔肉下锅翻搅片刻,焯掉血水,然后捞出沥水备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中烧油,将配料:姜,蒜,辣椒下锅爆香,倒入焯好的野兔肉,一起翻炒,加入料酒,翻炒,加盐,老抽,生抽,翻炒均匀,加入开水,一定要开水,开水从锅边倒入。
-
步骤4/6
点击查看大图
开水下锅,大火烧开,盖上锅盖,转小火慢炖20分钟,开春的野兔肉鲜嫩,小火慢炖足够。
-
步骤5/6
点击查看大图
汤水渐渐炖干,撒上留着的蒜叶和葱花,起锅。
-
最后一步
点击查看大图
第一次做,水放的少了些,成品汤少了点,喜欢的朋友可以多放些水炖。
放开水比放冷水要好,热胀冷缩的道理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
红烧兔肉的其他做法
红烧兔肉的相关分类
红烧兔肉的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#治愈系视频,教你做早餐韭菜盒子
370983人看过 -
#零腹担吃夜宵#西红柿芋头
170969人看过 -
香煎高眼鱼
129733人看过 -
超简单的葱油蛏子
60206人看过 -
#嗨fun暑假#黄瓜鸡蛋馅水饺
153132人看过 -
韭菜发面盒子
23752人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子
253285人看过 -
清炖羊肉汤
4730547人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12819761人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
293029人看过 -
鸡肉红萝卜玉米馅饺子#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
1099712人看过 -
红烧加吉鱼(鲷鱼)
5155人看过