家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食
作为一个爱吃北方面食的南方女孩,炸酱面,馒头窝窝头,烙饼,都是我的最爱,今天做一款家常炸酱面,反正我觉得不输店里卖的,好吃
43克
20克
184克
1202
千卡
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步骤1/12
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食材洗净
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步骤2/12
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青瓜胡萝卜去皮,切丝大葱,切丝,
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步骤3/12
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香菇切小粒
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步骤4/12
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锅烧热,加入适量油,倒入香菇翻炒再倒入肉糜翻炒熟透,水分炒干后放入黄豆酱放适量水翻炒1分钟后出锅
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步骤5/12
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酱正好用完,就把炒好的拌面酱放瓶子里了,400g的黄豆酱可以炒大半瓶,放在冰箱可以多次使用
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步骤6/12
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洗锅烧水,水开下面条,煮3-5分钟,因为面的品种不一样煮面时间也不同,可以稍微关注一点,根据你的口感,觉得7-8分熟,微微还有一点点硬的时候可以起锅,余热会把面闷软
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步骤7/12
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面条出锅后,煮面水烫熟胡萝卜丝
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步骤8/12
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面,胡萝卜丝,青瓜丝,大葱丝,摆盘。最好用一个大一点的,不然拌面不好拌
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步骤9/12
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放上美味的酱
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步骤10/12
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拌匀,享受美味
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步骤11/12
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开动啦!
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最后一步
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一大碗都吃完了
1、我不喜欢颜色太深,所以酱里没有放老抽,吃的咸或者喜欢黑一点的朋友可以加一点老抽、生抽,
2、吃不惯大葱的朋友可以加鸡蛋丝,三色拌面,色香味俱全,
不管怎么说,这道菜健康美味上手快,值得一试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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