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砂锅烤乳鸽

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不用烤箱,不加一滴水,由于砂锅能恰到好处地锁住水份,用砂锅烤的乳鸽金黄油亮,鲜香入味,嫩而不柴,真的太美味了!
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、普通砂锅不能用来烤制,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。 2、烤前表皮一定要弄干,否则烤乳鸽会不香,也不漂亮。 3、如果火力比较大,则每15分钟左右就要翻一次面,以免烤焦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-26

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