菠菜软饼
食谱名:菠菜软饼 参考月龄:10个月以上 今天我用菠菜教妈妈们做一道小饼,菠菜含有丰富的钙质和维C,既能帮助宝宝长高,又能增强免疫力,而且这个季节的菠菜最是鲜嫩可口。
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步骤1/12
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准备食材:菠菜25克,低筋面粉20克,宝宝奶粉20克,蛋黄1个(约15克)。
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步骤2/12
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起锅烧水,水开后放入菠菜叶,焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
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步骤3/12
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将焯好的菠菜叶放入辅食机,再加入50毫升清水,搅打细腻。
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步骤4/12
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搅打好的菠菜,过筛取汁12克。»过筛后,做出来的小饼口感会更加细腻哦。
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步骤5/12
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蛋黄倒入菠菜汁中,搅拌均匀。
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步骤6/12
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将宝宝奶粉和低筋面粉倒入菠菜汁中。
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步骤7/12
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搅拌均匀。»搅拌好的性状是像我这样的哦,如果太稀了可以再加一点面粉,太稠了就再加一点菠菜汁。
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步骤8/12
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装入裱花袋,顶端剪小口。»妈妈们切记,口子不要剪太大哦,这样更容易控制挤出量。
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步骤9/12
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开小火。
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步骤10/12
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将菠菜糊挤入平底锅。
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步骤11/12
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煎7分钟就可以啦。»每个妈妈挤出来的大小可能都不一样,妈妈们可以适当调整煎的时间。
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最后一步
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一碗绿色的小饼就做好啦,想不到吧,蔬菜竟然还能这样吃!咬一口,软软的,一股浓浓的奶香在嘴里蔓延开,比溶豆还好吃!
●妈妈们可以用其他蔬菜或者水果来代替菠菜,可以做出不同颜色的和口味的小饼。
●因为加了蛋黄,所以建议妈妈们给宝宝现做现吃,不能保存哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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