肉松蛋糕卷
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步骤1/7
把鸡蛋蛋清和蛋黄分离
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步骤2/7
在蛋黄中加入色拉油,牛奶拌匀,再过筛入面粉拌到无颗粒
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步骤3/7
打发蛋清,滴入柠檬汁,打到硬性发泡,提起来小弯钩不会软下去
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步骤4/7
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倒到浅底烤盘烤,里面记得铺油纸。上下火190度,22分钟
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步骤5/7
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在桌子上铺一个和烤盘差不多大的保鲜膜,等蛋糕胚烤完立马拿出来,倒扣到保鲜膜上。立马把油纸撕开透气。差不多等两三分钟,可以涂沙拉酱,放上肉松,量按个人喜好
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步骤6/7
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用保鲜膜卷起来放冰箱定型
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最后一步
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来个美美下午茶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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