猪肉白菜馅饼
从小到大一直不喜欢吃白菜,但是老公很喜欢,所以现在常常做给老公吃。
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步骤1/8
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两碗面粉一碗水,将面揉成面团扣上小盆醒面。
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步骤2/8
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白菜洗净切碎放入盆中,加入少许盐杀出白菜中的水分。
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步骤3/8
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葱蒜洗净切碎,姜去皮切碎放入肉馅中,加入鸡蛋,料酒,老抽和盐搅拌均匀放到一旁腌制一下
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步骤4/8
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用手将白菜中的水分用力攥一下,避免拌好馅后出汤,放入白菜后加入蚝油,香油和五香粉搅拌均匀
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步骤5/8
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将醒好的面团揪成50g左右一个的小剂子,擀成手掌大小
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步骤6/8
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放馅儿包成包子样
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步骤7/8
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电饼铛提前预热刷油,将小包子倒放在饼铛里用手按扁(注意不要烫手)
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最后一步
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一分钟左右听到滋滋的声音,将饼翻面,烙至两面金黄就好了
调馅儿最主要还是根据自家口味不同,适量调整咸淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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