番茄鲜笋汤面
春天了,但早上还是有点冷的,一大早出门上班上学,吃点暖和的很必要,那就来一碗番茄鸡蛋鲜笋汤面。 初春的鲜笋最是鲜嫩好吃,快尝尝鲜吧!
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步骤1/9
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食材准备:鲜笋入开水锅烫一分钟捞出,青菜从中间切开冲洗干净
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步骤2/9
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焯水后的鲜笋切片,番茄去皮、香葱切碎
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步骤3/9
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炒锅烧油,油热先炒鸡蛋,炒好盛出,锅底留油下香葱根炒香,中火,然后下鲜笋翻炒
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步骤4/9
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下西红柿翻炒,调一点点生抽,待西红柿炒出水,加热水煮三五分钟至笋熟,下金针菇烫熟,一般四十秒就可以了。
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步骤5/9
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调盐,撒香葱叶
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步骤6/9
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面条煮好,烫青菜,捞入碗中,浇上煮好的番茄鸡蛋鲜笋汤,一碗暖暖又鲜美的汤面就做好了。
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
如果不喜欢炒鸡蛋,可以煮成荷包蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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