草莓旋风卷
一直想尝试旋风卷,无奈懒癌晚期发作中,昨天带孩子去农场采了很多草莓,淡奶油低粉买起来,不能不做了
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步骤1/10
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红曲粉和10克水调匀
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步骤2/10
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一个蛋黄和15克糖,牛奶,玉米油一起搅拌均匀后,筛入低粉,再次搅拌
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步骤3/10
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分三次把另外三个蛋黄放入,搅拌均匀
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步骤4/10
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蛋白打发后分三次和蛋黄搅拌均匀
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步骤5/10
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取150克蛋糕糊糊和事先准备好的红曲粉搅拌均匀后装入裱花袋
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步骤6/10
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烤盘铺上油纸,先倒入原色蛋糕糊铺平,再挤上红色蛋糕糊,用勺子来回划几遍蛋糕糊(做旋风效果)。烤箱预热后上火150,下火160,烤20分钟
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步骤7/10
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蛋糕取出后倒扣在铺了油纸的架子上,并撕掉油纸盖在表面,晾凉过程中打奶油洗草莓
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步骤8/10
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把奶油涂在蛋糕上,一边放一排草莓,小心的卷好,放冰箱定型半小时
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步骤9/10
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切的时候记住每次擦下刀,不然不好看,我忘记擦了
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最后一步
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一边打游戏一边做的,卖相并没有很漂亮。但是很好吃,总算也是解锁了旋风卷了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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