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家常鲫鱼汤的做法

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家常鲫鱼汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条（根据鱼的大小决定条数）

、

香菜 30克

、

食用油 40克

、

盐适量

、

清水适量

、

豆腐 150克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鲫鱼洗净晾干水份
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油烧热，放入鲫鱼
步骤3/6 点击查看大图
另一锅中加清水烧开，
步骤4/6 点击查看大图
把鲫鱼煎至两面金黄
步骤5/6 点击查看大图
煎好的鲫鱼放入开水锅中，再放入豆腐（豆腐可以去除鱼的腥味，给鱼汤提鲜）加一点点盐，盖上盖子煮15至20分钟。（必须把水烧开了再放鱼，鱼汤鲜不鲜美就看这一步奥）
最后一步点击查看大图
出锅前再加盐根据自己口味调整咸淡，再加香菜、香油出锅，超级鲜美的鲫鱼汤就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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